日に日に寒くなり野菜がおいしい時期になってきましたね！
10月～11月が旬のかぶ！
かぶって新鮮に食べられる期間短いですよね。
よりおいしく、より日持ちさせるために甘酢漬けにする方も
多いと思います。
今回は、かぶの甘酢漬けのいろんなことを調べて
簡単にまとめてみました！
目次
大量に作った甘酢漬け！どのくらい日持ちする？
ご近所や実家、安売りしていて
大量のかぶが手に入った！
そんな時、大量に作れて期間がより長いレシピは
かぶの甘酢漬けですよね！
でも
お漬物って
どのくらい日持ちするのか疑問ですよね…。
かぶの甘酢漬けは
保存食にもなるので、食べられる期間は長いです。
冷蔵庫保管でも
1週間～10日間は持つみたいです！
おいしいので
ペロッと食べられますが
保存期間が長いのはうれしいですよね！
かぶの甘酢つけの正しい保存方法は？
日持ちする期間はわかつたけど
正しい保存方法って、わからないですよね。
冷蔵庫保管なのか、常温保管でもいいのか。
結果としては
真冬以外は、常温保存はダメです！
かぶの保存適正温度は、0度でかなり低いです。
冷蔵庫で保存しましょう！
かぶの甘酢漬けが余ったら！アレンジ方法を紹介
日持ちするけど
大量に作ったから余っちゃった。
飽きちゃったってときありますよね。
だからって捨てるのはもったいないし
何かにアレンジしよう！
って思っても
どんな風に、アレンジしようか悩んでしまいますよね。
アレンジレシピ１品目。
タルタルソースに変身！
かぶの甘酢漬けを刻んで玉ねぎの代わりに使う！
シャキシャキ食感がとてもおいしいです。
それに簡単にできちゃいます。
アレンジレシピ2品目。
かぶの甘酢漬け入り卵焼き！
普通の卵焼きはあまり具を入れないと思いますが
我が家は、より栄養価を高め
子供たちにも野菜を食べてほしくて
野菜を入れることが多いです。
こちらも
かぶの甘酢漬けを刻んで
マヨネーズとめんつゆを少量入れ
後は普通の卵焼きと同じように焼いて完成です！
卵焼きにすると
苦手な野菜もパクパク食べてくれるので、おススメです！
アレンジレシピ3品目。
かぶの甘酢漬けと行者ニンニクのサラダ。
かぶの甘酢漬けと行者ニンニクをしょうゆとマヨネーズであえて
白ごまを振りかけて完成です！
これは
子供より、大人向けのレシピです。
お酒にもあいますよ！
まとめ
栄養満点でおいしいかぶ。
正しい保存方法で保管し、より長くおいしく食べてください。
アレンジレシピのメニューも
ぜひ試してください！